Sopa de pollo al dragón

Bueno este es mi primer post con respecto a mi otra pasión:"la cocina". Solo describiré algunos experimentos culinarios de bajo costo que pueden no solo alimentarte sino que además de ser divertido es una buena forma de sorprender a los amigos o a la persona amada.

Como no tengo cocina a gas todas mis preparaciones son o a la plancha eléctrica o en una arrocera que uso para cocer otras cosas ademas de arroz. :P

Los ingredientes:

• Una pechuga de pollo (unos $890 pesos en el supermercado Palmira Bilbao, pos hom!).
• Un puñado de dientes de dragón (el paquete me costó unos $800 pesos y ocupé menos de la mitad).
• Unas tiras de carne de churrasco (me quedaban en el refrigerador y no sabia que hacer con ellas).
• Un huevo.
  
• Un pelin de aceite.
  
• Un poquito de ajo picado fino.
• Una pizca de eneldo.
• Sal a gusto.

Echan primero los dientes de dragón y el pollo deshuesado y cortado en trozos grandes en la arrocera (o una olla no muy grande si les acomoda) con tres cuartas partes de agua. Mientras va cociendose esto le agregamos el aceite, eneldo, ajo y la sal. Luego de unos 12 minutos de cocción que iremos vigilando si se trata de la arrocera porque no querremos que se nos evaporé el agua (le agregaremos agua previamente hervida si esto empieza a ocurrir). Cuando este hirviendo en su punto mas fuerte le agregaremos el huevo con cuidado de no romper la yema. Esperaremos unos 2 minutos a que la yema quede cocida a nuestro gusto. Luego desconectar la arrocera y servir en platos hondos de sopa. Adornar con perjil si queremos. La verdad es que la sopa queda exquisita, tiene muy buena presentación y no es complicada. Intentenlo!